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맥주효모 효능과 부작용 꼭 알아두세요 맥주효모는 맥아를 익혀서 만든 맥즙을 발효시킨 식품으로, 맥주를 여과한 후 분리되는 사카로마이세스 효모를 건조한 것입니다. 사카로마이세스 효모는 Saccharomycetaceae과에 속하는 효모의 일종으로, 맥주 양조뿐만 아니라 빵 발효, 식품의 발효 보존, 화장품의 원료 등으로도 사용됩니다. 맥주효모의 영양 성분 맥주효모는 맥주를 만드는 데 쓰이는 효모로, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 맥주효모의 주요 영양소는 다음과 같습니다. 단백질 맥주효모는 약 50%의 단백질로 구성되어 있습니다. 이는 달걀의 단백질 함량과 비슷한 수준으로, 양질의 식물성 단백질을 제공합니다. 맥주효모에 함유된 단백질은 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있어, 체내 단백질 합성을 돕고 근육량을.. 2024. 1. 17.
당근 효능과 부작용 알아두고 건강하게 섭취하세요 당근은 비타민 A, C, K, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부한 대표적인 건강채소입니다. 특히 비타민 A의 일종인 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강, 면역력 증진, 항암 효과 등 다양한 효능이 있습니다. 당근의 효능 1. 눈 건강 개선 당근에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A는 망막의 로돕신이라는 색소 형성에 필수적인 영양소로, 로돕신은 어두운 곳에서 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 당근을 꾸준히 섭취하면 야맹증, 황반변성 등의 눈 질환 예방에 도움이 됩니다. 2. 면역력 증진 당근에 함유된 비타민 A, C, E, 셀레늄 등은 모두 항산화 작용을 하는 영양소입니다. 항산화제는 체내에서 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주는 역할을 합니다. .. 2024. 1. 16.
시금치 효능 11가지와 부작용, 알고 먹으면 더 건강해져요 시금치는 대표적인 녹색 채소로, 비타민 A, C, K, 철분, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만, 시금치에는 과다 섭취 시 부작용을 유발할 수 있는 성분도 함유되어 있어 주의가 필요합니다.  시금치의 11가지 효능체중 조절시금치는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 조절에 도움이 됩니다. 100g의 시금치에는 겨우 23kcal의 열량이 들어 있으며, 식이섬유는 2.2g이나 들어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 주고 소화 속도를 늦추는 작용을 하여, 식사량을 줄이고 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.  혈압 관리시금치에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 돕고 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 미국 하버드대학교의 연구에 따르면.. 2024. 1. 15.
ABC주스 효능 10가지, 이제는 누구나 아는 건강 주스 ABC주스는 사과, 비트, 당근을 섞어 만든 주스로, 최근 건강을 위해 꾸준히 마시는 사람들이 많아지고 있습니다. ABC주스는 과일과 채소에 함유된 다양한 영양소를 한 번에 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. ABC주스의 10가지 효능 혈관 건강 개선 ABC주스에 함유된 비트에는 베타인이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 베타인은 혈액 내 혈중 혈액 내 혈중 호모시스테인 수치를 낮춰 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 비트의 안토시아닌 성분은 혈관을 확장하고 혈액 순환을 돕는 역할을 합니다. 다이어트 효과 ABC주스는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 비타민C는 지방 분해를 촉진하고, 당근의 베타카로틴은 신진대사를 활발하게 하는 데 도움을 줍.. 2024. 1. 15.
양배추 효능 12가지, 이렇게 챙기세요 양배추는 십자화과 채소의 대표적인 식품으로, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 특히 양배추에 들어있는 설포라판(Sulforaphane)이라는 성분은 항암, 항염, 항산화 효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 양배추의 효능 12가지 위장 건강 개선 양배추에는 비타민 U, 비타민K, S-메틸메티오닌(SMM) 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 U는 위 점막의 재생을 촉진하고, 비타민K는 위 출혈을 막아줍니다. SMM은 위산 분비를 억제하고 위궤양 조직의 세포 재생을 촉진합니다. 이러한 성분들의 작용으로 양배추는 위염, 위궤양, 역류성 식도염 등의 위장 질환을 예방하고 치료하는 데 도움이 됩니다. 항암 효과 양배추에는 설포라판 외에도 글루코.. 2024. 1. 11.
브로콜리 효능과 부작용, 영양소 파괴 없이 맛있게 먹는 법 브로콜리는 십자화과 채소의 하나로 케일, 양배추, 청경채와 같은 종류에 속합니다. 녹색의 꽃봉오리 모양이 특징이며 비타민 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다. 항암효과가 뛰어나고 면역력 증진, 다이어트에도 도움이 됩니다.    브로콜리의 효능항암 효과브로콜리에는 설포라판(sulforaphane)이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 설포라판은 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 대장암, 유방암, 폐암 등의 예방에 효과적이라고 합니다.  면역력 증진 효과브로콜리에는 비타민C, 비타민A, 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 체내의 활성산소를 제거하.. 2024. 1. 11.
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