당근 효능과 부작용 알아두고 건강하게 섭취하세요
당근은 비타민 A, C, K, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부한 대표적인 건강채소입니다. 특히 비타민 A의 일종인 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강, 면역력 증진, 항암 효과 등 다양한 효능이 있습니다. 당근의 효능 1. 눈 건강 개선 당근에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A는 망막의 로돕신이라는 색소 형성에 필수적인 영양소로, 로돕신은 어두운 곳에서 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 당근을 꾸준히 섭취하면 야맹증, 황반변성 등의 눈 질환 예방에 도움이 됩니다. 2. 면역력 증진 당근에 함유된 비타민 A, C, E, 셀레늄 등은 모두 항산화 작용을 하는 영양소입니다. 항산화제는 체내에서 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주는 역할을 합니다. ..
2024. 1. 16.
